Ийгър Бял Топ Бленд, 0.75 л

Eager White Top Blend е бял купаж от портфолиото на Stefan Pirev Wines – проект, фокусиран върху съвременния стил на българските вина с ясна идентичност и достъпност.

Стил: Модерен, свеж и добре балансиран.

Комбинация от ароматност: Совиньон блан и Вионие и тяло Шардоне 

Създаването на това вино е сериозно предизвикателство, тъй като трябва да се укроти доминиращият характер и индивидуалността на сортовете в името на забележителна комплексност, свежест и дълголетие. Не всяка година, но винаги изключително.

Всеки от сортовете се винифицира отделно, за да достигне максималното си развитие. Многостранното Шардоне допринася и обогатява с разнообразието си, „Кралят Ризлинг“ – с величието си. Пино гри е малкият необуздан „разбойник“ – толкова прост, колкото е, но и сложен за великолепно вино. Совиньон блан очарова с изразителността и свежестта си. Мъдрото Пино ноар премахва бариерите пред дълголетието. Гевюрцтраминер – безсрамен в своята сила и прямота. Процентното съотношение се определя от характера на реколтата.

Серията Eager е създадена с идея за вина, които са „лесни за обичане“ – с чист профил, добра структура и баланс. Top Blend е по-високият клас купаж в линията, с по-внимателно подбран състав и по-добра комплексност.

Дегустационни бележки

EAGER TOP BLEND съчетава елегантност и сложност, постигайки перфектния баланс. Ароматът е богат и експлозивен, плодово-цветен, с нотки на сметана, ядки и ванилия. Неустоима свежест и минералност, подчертани от SUR LIE – мекота. Мощен, многопластов вкус с дълъг финал и обемна плътност.

Изключителен потенциал за развитие в бутилка – до 10 години.

Лозя: Кошава, Нови Пазар, Ивайловград
Дъб: Френски – 20% нов
Отлежаване: в дъб – 50% от Шардоне – 6 месеца във френски дъб от втора и трета година
Алкохол: 14,3%