Георгиев/Милков "Why Not?" Червен Мискет, 0.75 л

Георгиев/Милков „Why Not?“

Червен Мискет 2024 е 100% червен мискет от реколта 2024, известен още като Карловски мискет, произведено от иновативното дуо Петър Георгиев и Радостин Милков – двама дипломирани енолози, фокусирани върху местните български сортове и минимална намеса във винификацията. 

Основни характеристики

• Сорт: 100% Червен Мискет (Карловски мискет) 
• Тип: Сухо бяло вино (макар сортът да носи името „червен“, цветът е светъл) 
• Регион: Западна Тракийска низина (район Пловдив) ю лозята са над 50-годишни и се намират близо до с. Пролом. 
• Алкохол: ≈ 12% 

Производство и стил

Гроздето се бере ръчно и се винифицира със 100% спонтанна ферментация. Виното отлежава 3 месеца върху фините утайки (lees) без добавяне на сулфити, с лек батонаж за комплексност. 

Виното е сухо, елегантно и свежо, като изразява тероара на лозята и характеристиките на сорта. 

• Аромат: деликатни цветни нюанси, цитруси и фини минерални тонове. 
• Вкус: свежо, стегнато тяло с минерален завършек и средна плътност. 
• Съчетаване с храна: чудесно с морски дарове, салати, ризото и меки сирена. 
• Сервиране: температура: 8-10°C – достатъчна, за да се подчертаят свежестта и аромата на виното.