Луи Латур Домейн дьо Валмоазин Пино ноар, 0.75 л
Франция
Прованс
Пино ноар
Червено
Рубинен цвят с гранатов оттенък. Носът му е мощен с аромати на къпина и касис. Усещането в устата е обло и предлага нотки на касис и подраст. Финалът е балансиран и приятен.
Valmoissine се намира на мястото на древния манастир Valmoissine на 500 метра надморска височина. Това гарантира слънцегреене през летните месеци, като същевременно остава хладно през нощта и се ограничава възможността за пролетни слани.
Южното изложение на лозето осигурява на гроздето перфектна зрялост по същото време, както при Grands Crus на Corton. Добивът е малък, за да се осигури перфектна зрялост и концентрация на гроздето – факторите, които създават най-качествените вина. Така се получава елегантно вино със забележителен финес.
Винификация и отлежаване
Ферментация Традиционно в отворени съдове
Отлежаване от 10 до 12 месеца в съдове от неръждаема стомана.
Дегустационни бележки
Valmoissine 2021 има рубинен цвят с гранатов оттенък. Носът му е мощен, характеризиращ се с аромати на къпина и касис. Усещането в устата е обло и предлага нотки на касис и подраст. Финалът е балансиран и приятен.
Съчетаване с храни
Червено месо на скара, сирена, червени плодове
101069
Тихо
2022
0.75 л
Кото дьо Вердон
Луи Латур
