Сансер Ла Мерси-Дию Розе, 0.75 л

Апелация: Sancerre Rosé

Почва: 50% Кремъчни почви, 50% Марлийски почви (Marly soils)

Сорт грозде: Пино ноар

Винификация: След ръчно бране и сортиране на гроздето в лозята, производството на вино е същото като при бялото вино. Пневматичното пресоване и студеното утаяване с продължителност между 12 и 24 часа се извършват преди естествената ферментация в терморегулирани резервоари. Това е най-добрият начин да се получи много деликатно вино розе с цвят на яребичи очи.

Характеристики
Красив светлорубинен цвят. Много приятен нос с дребни червени плодове: малина, ягода, червено френско грозде. Много живо в устата. Мощни аромати на червени плодове, повтарящи усещанията, възприети на нос. Наистина приятно вино, което е точно като "да отхапеш от самото грозде". Много приятен финал. Определено свежо и елегантно.

Това вино ще се съчетае отлично с летни салати, месо на барбекю, пици, паста.

* Коментар-дегустация от Жан-Кристоф Путо, сомелиер-кулинар, завършил Университета по винарство в Suze La Rousse Wine University.

Потенциал за отлежаване: Sancerre Rosé ще достигне своя пик от 12 до 24 месеца след събирането на реколтата.