Маска дел Тако Li Filitti Примитиво ди Мандурия Ризерва 0.75

„Primitivo di Manduria Riserva Li Filitti di Masca del Tacco“ се произвежда в Пулия от млади лози, които растат на равнинни почви, богати на желязо и варовик, под въздействието на морските ветрове.

Винификацията се извършва в отворени резервоари при контролирана температура и с продължителна мацерация. След това следва отлежаване за не по-малко от 24 месеца, от които поне 9 в различни видове дървени съдове.

В чашата виното е с наситено рубиненочервен цвят. На нос се усещат нотки на сушени виолетки, зрели червени плодове и конфитюр, с акценти на какао и графит. Вкусът е мек и структуриран, с дълъг финал.

Идеално се съчетава с талиатели с рагу от дива свиня, задушено от дивеч и зрели сирена.