Братанов Розе Памплемус дива ферментация, 0.75 л
България
Сакар
Купаж
Розе
Сепаж: 50% Мерло, 30% Каберне совиньон и 20% Сира
Новите лозови насаждения на Винарна Братанови в местност Датарла на село Шишманово, Сакар планина. Лозето е създадено през 2016 година, като тук почвите са по-глинести в сравнение с тези на старите лозя в местност Армутлука.
Ферментация с „диви дрожди“ продължила доста дълго - около 5 месеца. Поради дългата ферментация се получи частичен ефект на “сюр ли”, което добавя мазнотата и минералност. Виното не е стабилизирано на студ преди бутилиране – възможна е поява на безвредна кристална утайка.
Красив цвят в нюанс “сьомга" с рубинени оттенъци. Комплекс от аромати на червени плодове, примесени с пикантност на червен пипер и нотки на зрял грейпфрут. Тялото е обемно и свежо с нежни цитруси и в частност червения грейпфрут, бели праскови и череши. Сочен финал с усещане за свеж маслен крем.
Името на виното е от френски “Памплемус” (Pamplemousse) - грейпфрут, заради преобладаващия аромат и вкус на зрял червен грейпрфут.
Сепаж: 50% Мерло, 30% Каберне совиньон и 20% Сира
Ферментация с „диви дрожди“ продължила доста дълго - около 5 месеца. Поради дългата ферментация се получи частичен ефект на “сюр ли”, което добавя мазнотата и минералност. Виното не е стабилизирано на студ преди бутилиране – възможна е поява на безвредна кристална утайка.
Красив цвят в нюанс “сьомга" с рубинени оттенъци. Комплекс от аромати на червени плодове, примесени с пикантност на червен пипер и нотки на зрял грейпфрут. Тялото е обемно и свежо с нежни цитруси и в частност червения грейпфрут, бели праскови и череши. Сочен финал с усещане за свеж маслен крем.
Името на виното е от френски “Памплемус” (Pamplemousse) - грейпфрут, заради преобладаващия аромат и вкус на зрял червен грейпрфут.
100194
Тихо
2023
0.75 л
Харманли
Винарна Братанови
