Шато Сиорак

Château Siaurac е френски исторически винопроизводител, разположен на десния бряг на Бордо. Имението с площ 46 хектара (113 акра) е едно от най-големите в апелацията Lalande-de-Pomerol.

Siaurac е основано в началото на XVII в. от монсеньор Сьорак, на когото е кръстено имението. Впоследствие, през 1832 г., имението Siaurac е придобито от Пиер Брисон, който по-късно го завещава на сина си Бенжамен Брисон. Под управлението на Брисон имението се превръща в най-голямото по рода си в региона.

Имението е засадено със 75% Мерло, 20% Каберне Фран и 5% Малбек в 40 отделни парцела, характеризиращи се с различни чакълести, глинести и песъчливо-глинести почви. Във винарната тези парцели се винифицират отделно по време на процеса на ферментация за Grand Vin. След ферментацията виното отлежава в бъчви от 12 до 14 месеца във френски дъб, от които до 20% са нови.

Plaisir de Siaurac е второто вино от Chateau Siaurac.

От 2014 г. насам в имението Siaurac постепенно се въвеждат биологични и биодинамични методи на земеделие, като официалното признаване е предоставено през 2020 г.  От септември 2020 г. имението е собственост на застрахователната група Suravenir.