Шато Рийосек

ШАТО РИЙОСЕК

Château Rieussec е винопроизводител, разположен във Fargues, в апелацията Sauternes в Бордо. Произвежда сладки вина от класически за Бордо купаж от Semillon и Sauvignon Blanc и е класифицирано като First Growth класификацията на Sauternes и Barsac от 1855 г., заедно с най-добрите сладки бели вина в региона.

ИСТОРИЯ

През XVIII в. за имението се грижат кармелитски монаси, преди да бъде конфискувано по време на Френската революция. След като няколко пъти преминава от едни ръце в други, сега е собственост на Barons de Rothschild (на които принадлежи Château Lafite Rothschild), в партньорство с Albert Frére от LVMH. Реколтата от 2001 г. на Château Rieussec е на първо място в класацията на Wine Spectator Top 100 през 2004 г.

85-те хектара (230 акра) лозя са засадени предимно със Semillon, заедно с парцели Sauvignon Blanc и малко количество Muscadelle. Лозята на имението граничат с тези на Château d'Yquem на запад. Тероарът в Sauternes спомага за разпространението на Botrytis cinerea и гроздето на Rieussec се бере ръчно, тъй като е засегнато от благородно гниене.

Най-добрите гроздове се използват за направата на grand vin, което след ферментация престоява 26 месеца в дъб, около половината е нов. Останалият сок се използва за направата на второто вино Carmes de Rieussec, което отлежава само 18 месеца. Сухото бяло вино, R de Rieussec, се произвежда от купаж от Semillon и Sauvignon Blanc и частично ферментира в бъчва.

ЛОЗОВИЯТ ДВОР

Rieussec е едно от най-важните лозя в тази апелация. То се простира на площ от 85 хектара на кръстовището на Fargues и Sauternes, в съседство с Château d'Yquem. Неговите песъчливи чакълести (80 %) и глинести (20 %) почви са желани от много собственици още от създаването му.

Емблематичният сорт грозде за тероара Rieussec е Sémillon, засаден на по-голямата част от лозето. Другите отглеждани сортове са Sauvignon Blanc (17%) и Muscadelle (3%).

Техниките, използвани в лозята, са традиционни за района Sauternes. Събирането на реколтата се извършва от септември до ноември, в продължение на 6-8 седмици, с няколко последователни селекции в зависимост от степента на зрялост на гроздето и развитието на botrytis cinerea (благородно гниене).

Добивът – по прищявка на майката природа - често е нисък. Тук се казва, че от една лоза се произвежда една чаша вино.
Освен това 100% от лозето Rieussec е затревено. Изключение има в региона Sauternes.

***

Собственост на Domaines Barons de Rothschild Lafite от 1984 г., Rieussec се намира в сърцето на лозята Sauternes. Заобиколен от вода и природа, имотът със своята проста и строга архитектура се отличава със свободните си контури.

Уникалният му тероар, съчетан с ноу-хау и образцово лозарство, прилагани от екипа, му позволяват да произвежда прецизни и качествени вина.

В продължение на няколко поколения имотът е един от еталоните на Sauternes, който почита съвършенството на ноу-хау и френското изкуство на живот.

По-стриктното сортиране на гроздето и ферментацията в бъчви, както и новата изба, построена през 1989 г., са довели до по-прецизен подбор на купажа на всяко Rieussec Cru, където качеството несъмнено преобладава над количеството.