Шато Озон

Château Ausone е високо ценено винарско имение в района Сен Емилион в североизточната част на Бордо. Неговите червени вина се смятат от мнозина за едни от най-добрите в апелацията (и в целия регион).

Въпреки че някога е било един от малкото престижни производители в Сен Емилион със статут Premier Grand Cru Classé A – и едно от само двете винарски изби (другото е Château Cheval Blanc), които са притежавали този статут от създаването на класификацията през 1955 г. - то, заедно с Cheval Blanc и други, се оттегля от класацията през 2022 г.

Въпреки това мнозина все още го смятат за едно от най-великите вина на апелацията (и на по-широкия регион Бордо).

По-широкото имение е сравнително малко в сравнение с други високо оценени шата в Бордо, а лозето му от седем хектара (17 акра) е засадено почти изцяло с каберне фран и мерло. Малко количество каберне совиньон се появява във второто вино Chapelle d'Ausone.
Имението е кръстено на римския поет от IV век Decimius Magnus Ausonius, който е притежавал обширна собственост в Бордо, включително лозя.

Модерното шато и имението, разположени на изключително желано място южно от град Сен Емилион, на ръба на платото Сен Емилион, обаче датират от XVIII век.

През по-голямата част от XX век Ausone и съседното Château Bélair-Monange са били собственост на едно и също семейство и са ползвали общите изби на Ausone. Въпреки многовековната си история Ausone е било собственост само на три различни семейства, макар и не винаги без спорове: през 90-те години на миналия век имението е засегнато от съдебен спор относно наследството.

Лозето на Ausone е разположено на необичайно стръмен за региона югоизточен склон. Защитено от север и запад, лозето е пощадено от опустошителните последици на студовете от 1956 г., които съсипват лозята и реколтата в много други части на Бордо.
От 90-те години на миналия век насам Ausone постоянно получава високи оценки от критиката, като за реколта 2000 получава 100 точки от американския винен критик Робърт Паркър.

Много ограниченото производство от по-малко от 2000 бройки годишно прави Château Ausone едно от най-скъпите и търсени вина от Сен Емилион.