Лозето Естейт

Лозето Естейт

Тук историята е по-скоро на трима приятели, които осъществяват мечтата си да облагородят своя роден край, да отглеждат лозя и да творят вина. Те му вдъхват живот, използвайки симбиозата между слънце, вятър и земя. 

През 2015 г. се променя пейзажа на една необработваема земя. След множество направени климатични и почвени изследвания се насаждат 21 ха лозя на хълмист терен между язовирите Цонево и Елешница, на 70 км от град Варна. А първата реколта излиза на пазара през 2018 г.

В терена, където са разположени червените сортове грозде, преобладават кафяви горски почви с множество и най-различни минерали, вулканични камъни и гранити. Повечето от тях са със заоблена форма и са се оформили в периода, в който тези земи са били дъното на море. Оттук идва специфичната минералност и леко солен характер във вината.

Белите сортове са разположени в район с повече хумус в горният слой на почвата, но при изкопни работи, след първия метър тъмна горска почва, се появяват отново познатите камъни. С нетърпение се очаква корените на лозите да достигнат още по-голяма дълбочина, за да извлекат още повече комплексност и аромати в гроздето. 

Районът е изключително богат и на история. При обработването на земята възникват множество парчета от антични съдове, скулптури и други артефакти. Всички находки днес се съхраняват в историческия музей в гр. Дългопол.

Лозите са заобиколени от орехова и дъбова гора, а благодарение на постоянните въздушни течения, добър дренаж и проветривост, насъжденията не боледуват. Гроздето не се обработва с химически продукти, а виното е с богат и многопластов аромат. 

Отглежданите сортове в Лозето Естейт са Димят, Варненски мискет, Совиньон блан, Шардоне, Гевюрцтраминер, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Сира. Избата се намира в китното село Сава в Провадийското плато. Преработват се около 63 000 кг грозде с потенциал до 130 000 кг. Винарната разполага с модерно технологично оборудване и каменни помещения с дъбови бъчви за стареене на вината. За да се запази високо качество, внимание към всеки производствен детайл и лично отношение към всяка една бутилка вино, се създават авторски вина в  лимитирани серии. 

Избата е нова с най-модерното оборудване. 

От 2022 г. Lozeto Estate предлага и приказни условия за винен туризъм, разходки сред природата, посещение на уникални исторически забележителности и възможност за провеждане на дегустации в китния Complex Lozeto, който се намира на брега на яз. Цонево в с. Дебелец. 

…това е приказка без край, тъй като ентусиазмът в историята на тримата най-добри приятели превръща лозето в пазител на традиции, създател на истории и опиянение с цветовете на света, извън града.