Палмер
Филтри
Шампанска къща Палмер е основана през 1947 г. и се намира в Реймс (център и най-известно място в Шампан) като е популярна в международен план със своето високо ценено портфолио, престижни лозя и изключително качество на вината. Движеща сила в Палмер и качеството като тази шампанска къща притежава над 2200 декара лозя, класифицирани като Гран и Премие Крю в престижния Монтан дьо Реймс.
Вината отлежават в лабиринт от дълбоки галерии, оставайки в контакт с утайката в продължение на 4 години за Палмер Брут Ризърв, 6-8 години за кювета с реколта и десет години или повече за магнуми и бутилки с по-голям размер.
(Това е много сериозно отлежаване – с няколко месеца до година-две повече от еквиваленстните вина на Рьодерер.
Използват Солера (система за отлежаване на виното в която се комбинират определени % от стари реколти) за част от розето и Амазон де Палмер, което е топ кювето им. Розето и Блан де Блан реално не са винтидж шампански, но отлежават дълго. Гранд Тероарс им е винтидж шампанското и то е от определени лозя Премие и Гранд Крю.
Високо ценени за тяхното превъзходство и елегантност и одобрени от най-уважаваните експерти по шампанско в света, кюветата Палмер са сред референциите с най-високо качество в шампанското днес. Palmer Blanc de Blancs и Palmer Blanc de Noirs (това последното само засега не го внасяме) току-що получиха трофеи „Световен шампион“ в съответните с категории на престижния конкурс Champagne and Sparkling Wine World Championships! За трети път от четири години Палмер получава трофея Световен шампион за Палмер Блан де Блан Брут, а през 2020 трофея за Световен шампион получава и в категорията NV Brut за Палмер Брут Ризърв.
Това е сайтът им: https://www.champagne-palmer.fr/en/
Facebook: https://www.facebook.com/champagnepalmer/
IG: https://www.instagram.com/champagnepalmer/