Бортоломиол

Бортоломиол

Bortolomiol е една от емблематичните семейни изби в сърцето на зоната Prosecco Superiore DOCG, разположена сред хълмовете на Валдобиадене. Историята ѝ е тясно свързана с Джулиано Бортоломиол – една от ключовите фигури за утвърждаването на просеко като висококачествено пенливо вино с ясно изразен произход и стил. Днес неговото наследство се продължава от дъщерите му, които управляват избата с уважение към традицията, тероара и устойчивото лозарство.

Лозята на Bortolomiol са разположени по стръмните склонове между Валдобиадене и Конелиано – район, признат за дом на най-престижното просеко в Италия. Основният сорт е глера, а фокусът на производството е изцяло върху Prosecco Superiore DOCG. Вината се отличават със свежест, чист плодов профил, деликатни флорални нюанси и фини, елегантни мехурчета, като стиловете варират от Brut до Extra Dry и Dry.

Винарната е сред производителите, които активно развиват устойчиви практики в лозята и минимална намеса при обработката на гроздето, с внимание към запазването на естествения характер на тероара. Освен класическите си просеко вина, Bortolomiol създава и специални селекции от отделни лозови масиви, както и лимитирани серии, които показват различните лица на тероара във Валдобиадене.