Кантина Апелио Пекорино Тере ди Киети, 0.75 л

Pecorino Terre di Chieti е автентичен израз на региона, като представя сорт грозде, силно вкоренен в земеделско-стопанските традиции на Абруцо. Добрата устойчивост и изразените флорални нотки го правят много приятно вино.

Pecorino Terre di Chieti се произвежда от местно грозде Pecorino – сорт, който е силно свързан с агропазарните традиции на Абруцо, както показва самото му име. Произвежда се след кратка студена мацерация на смачканото грозде, внимателно пресоване и ферментация при контролирана температура в резервоари от неръждаема стомана. Обикновено се пуска на пазара през януари-февруари на годината, следваща годината на реколтата.

Това е бяло вино с характер, с добра устойчивост и приятен нос. В него се открояват флорални аромати и аромати на праскова, градински чай и тропически плодове. Цветът е бледо сламеножълт със зеленикави отблясъци.

Отличава се с добра структура и дълга устойчивост на небцето. Универсално бяло вино, което е отлично за ежедневието и може да се консумира с рибни ястия, ракообразни и морски дарове, дори сурови, зеленчуци, пресни и полузрели сирена и бели меса. То е идеално и за консумация в компанията на апетитни antipasti.