Лейрас Риас Байшас Албариньо, 0.75 л

Младо (joven) бяло вино, D.O. Rias Baixas. Това вино е едносортово от грозде Albariño (100%).

На вкус е балансирано, устойчиво, плътно, копринено и с лека минералност, типична за района Val du Salnés.

Съчетава се перфектно с риба, морски дарове, мезета, ориз или тестени изделия. Структурата му позволява да се съчетава и с бяло месо или колбаси.

Alc:12,5 %

Лозя

Влиянието на Атлантическия океан върху Риас Байшас е определящо, както и зреенето на сорта Албариньо. 
Климатът тук е без крайности, с обилни валежи през есента и зимата, без чести студове и с идеални летни температури за зреенето на гроздето в края на цикъла. Лозарството в Риас Байшас се характеризира с използването, в по-голямата част от лозята, на система за отглеждане, наречена „Parra”, която се състои в издигане на лозите на височина от един метър и осемдесет сантиметра, където се поддържа система от хоризонтална растителност, която получава голямо слънчево греене през лятото и позволява на гроздето да узрее правилно.

Винификация
Гроздето е брано ръчно в каси от 20 кг. 

Процесът на производство започва с отделяне на дръжките, леко пресоване, статично избистряне и последваща алкохолна ферментация при 16-18ºC. След приключването на ферментацията повечето вина започват малолактична ферментация и остават няколко месеца с утайката си, преди да бъдат стабилизирани и бутилирани.

Този метод на производство позволява да се получат вина, които са много по-комплексни и мазни на вкус, които накрая се смесват с други по-свежи вина, за да се постигне голяма сложност и перфектна еволюция.