Месер дел Фауно Грило, 0.75 л

Класическо Пино Гриджо, свежо и плодово, с аромати и вкусове на зелена ябълка, цитруси и нотки на цвят. Чисто и свежо на финала. Насладете се с миди, пушена сьомга или риба по избор.

Sicilia DOC Grillo
Реколта: 2020

Район на производство: Сицилия

Апелация: Terre Siciliane IGT

Алкохолно съдържание: 12,5% vol.

Грозде: 100% Грило

ВИНИФИКАЦИЯ
Правим точна селекция на гроздето от лозята на красивия остров Сицилия. Отличителният аромат на екзотични плодове се развива в мощни и богати нотки, благодарение на специалния средиземноморски климат и уникалната почва на Южна Италия. Деликатно пресованото грозде и свободно течащата мъст се обработват при ниски температури. Избистряне при контролирана температура (14/15°С). Чистият продукт се филтрира и ферментира при температура 16-18°С.

Когато ферментацията е перфектна, виното се съхранява в резервоари при постоянна ниска температура преди бутилиране.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цвят: Златисто жълто.

Букет: Интензивен плодов букет с аромати на зряла праскова и круша, с елегантни бадемови и
медени нотки.

Аромат: Хрупкав и текстуриран на небцето.

Подходяща храна

Бели меса и риба на скара, предястия от морски дарове, вегетариански предястия.

Температура на сервиране: 8-10°C.

*Нещо интересно

Grillo е бял италиански винен сорт грозде, който издържа на високи температури и се използва
широко в сицилианското винопроизводство и по-специално за Marsala. Произходът му не е известен, но е възможно да е внесен на остров Сицилия от Пулия.

***

Масерията е типична южноиталианска ферма, в която се произвеждат най-добрите местни зехтини и вина. Masseria del Fauno, която се намира в Пулия ("петата" на италианския "ботуш"), подбира и произвежда най-добрите южноиталиански сортови вина. Вярваме, че успехът на италианските етикети на българския пазар се дължи на широката гама от уникални и вкусни вина, които могат да бъдат произведени от италиански местни сортове на достъпна цена.

Messer del Fauno предлага селекция от първокласни южноиталиански сортови вина, представени с елегантност и изтънченост. Благодарение на много благоприятните си климатични условия южната част на Италия може да предложи вина, които са създадени в международен стил, меки, сочни, гладки и добре структурирани, но с уникален вкус. Този подход е повлиял на успеха на сортове като Primitivo, италианския оригинал на Zinfandel, и Nero d'Avola, най-известният сорт грозде от прекрасния остров Сицилия.