Ру Пер е Фис Пюлини-Монраше Лез Ансениер Шардоне, 0.75 л

Puligny-Montrachet е една от най-престижните бели апелации в света и е еталон за изтънчено Chardonnay. Лозята са разположени върху варовикови и каменисти почви с отличен дренаж, които придават характерната стегната минералност и елегантност. 

Парцелът Les Enseignères е особено интересен, защото се намира в непосредствена близост до Grand Cru лозята (включително зоните около Bienvenues-Bâtard-Montrachet). Често го наричат "мини Grand Cru" заради сходния геоложки профил и изразена минерална структура.

Виното 2023

Сорт: 100% Шардоне

Отлежаване: Ферментация и отлежаване във френски дъб (умерен процент нови бъчви), с цел запазване на прецизността и вертикалната структура.

Ароматен профил

• Лимонова кора и грейпфрут
• Бяла праскова и зелена ябълка
• Бели цветя
• Фин намек за лешник и препечен хляб
• Изразена автентична варовикова минералност.

Вкус
Стегнато, елегантно и "вертикално" вино с прецизна киселинност. Тялото е средно към плътно, но усещането е ефирно. Финалът е дълъг, солено-минерален, с много чиста линия и силен „гръбнак“.

Реколта 2023
2023 в Бургундия се отличава с добра зрялост и баланс, при запазена свежест. В Puligny стилът остава фокусиран и стегнат, с ясно изразен тероар и отличен потенциал за развитие.

Характеристика на Puligny-Montrachet

• Стил: По-фин, елегантен, „напрегнат“
• Минералност: Много изразена, солено-варовикова
• Текстура: Вертикална, прецизна
• Ароматен профил: Цитруси, бели цветя, зелена ябълка
• Усещане: Вертикално и изтънчено.

Характеристика на Chassagne-Montrachet

• Стил: По-плътен, по-мощен
• Минералност: Минерална, но по-мека
• Текстура: По-кремообразна
• Ароматен профил: Зрял плод, ядки, масло
• Усещане: По-широко и обгръщащо.

Обобщение

• Puligny-Montrachet е синоним на финес и прецизност.
• Chassagne-Montrachet предлага повече плътност и текстура.

Ако Chassagne е "силата с кадифе", то Puligny е "архитектура от светлина и камък".

Roux Père & Fils Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 е класически пример за елегантния стил на селото – стегнато, минерално и изискано Шардоне с потенциал за 8-12 години развитие.

Ако го сравним с техния Chassagne-Montrachet “Pot Bois”, Puligny ще бъде по-фин и минерален, докато Chassagne – по-плътен и текстурен.