Кава Анна де Кодорню Блан де Блан Магнум NV, 1.5 л
Испания
Пенедес
Купаж
Кава
Бяло
Казват, че 1,5 л бутилка е Бутилката! За пенливи вина, за червени вина, това е бутилката, в която виното отлежава, развива се, чувства се най-добре! Ето защо и ние обичаме да охлаждаме малко повече кава, малко повече в чашите!
Казват, че 1,5 л бутилка е Бутилката!
За пенливи вина, за червени вина, това е бутилката, в която виното отлежава, развива се, чувства се най-добре! Ето защо и ние обичаме да охлаждаме малко повече кава, малко повече в чашите!
Наздраве!
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva е уникално творение за избрана гастрономия. Виталността, свежестта и плодовият вкус на Ана се обогатяват със стареенето под земята (cava) за 15 месеца, което прави виното перфектната компания на испанската кухня.
Произход
- Държава Испания
- Винен регион Каталуня, D.O. Кава
- Винарна Кодорню
Технически данни
- Сортов състав Шардоне, Пареяда, Ксарело, Макабео
- Вид Пенливо бяло вино, Брут
- Алкохолно съдържание 11,5%
- Остатъчна захар: 11 г/л.
Винификация
Към мъстта се добавят селектирани дрожди и ферментацията е при температура 15-17°C. Следва блендиране и полученото вино се бутилира заедно със смес от захарен сироп и дрожди (liquer de tirage). Бутилките се съхраняват в подземни пещери при постоянна температура от 17°C, където настъпва втората ферментация, последвана от период на отлежаване в контакт с фините утайки. Следват минимум 15 месеца въртене на бутилките за улесняване на утаяването и последващото отстраняване на утайката. Финално се добавя захарен сироп (liqueur d'expedition).
Отлежаване 15 месеца в контакт с фините утайки в бутилката.
Описание
Анна Блан де Блан е испанска пенлива класика, идеален акомпанимент за средиземноморска кухня.
Дегустационни бележки
Искрящ сламеножълт цвят със зелени отблясъци. Фини, устойчиви перли, образуващи красиви вериги. На нос аромати на цитруси и тропически плодови нотки, заедно с вторични аромати от отлежаването (препечен хляб, бриош), които обогатяват общия аромат. Вкусът е кремообразен и тялото е заоблено. Дълъг и елегантен, свеж финал.
Съчетание с храна
Истинска гурме кава – отлична с пълното менюто – от началото до края: предястия, сотирани зеленчуци, риба, морски дарове, меса на скара, десерти и много ястия. Сервирайте охладена между 5-8°C.
100798
Пенливо
NV
1.5 л
Кодорню
Кава
