Просеко Джустино Б. (Бисол) Екстра драй, 0.75 л

По настоящем РУДЖЕРИ е една от най-добрите италиански винарни, а Просеко ди Валдобиадене на изба РУДЖЕРИ е сред най-прекрасните представители на това италианско естествено пенливо вино.

Prosecco Giustino B е просто перфектно Prosecco от всички гледни точки. Ако не харесвате Giustino B, значи не харесвате просекото. Мисъл, която споделяме и която е отразена в оценката на Mundis Vini – Златен медал за реколта 2020.

А най-великият винен гид на Италия Gambero Rosoo не е декантирал похвалите за това Prosecco, съвършено и изискано:

• определя го като "референтно Prosecco";
• в гида Slow Wine виното е описано като способно да "изрази характеристиките на най-високите нива на качество и интензивност";
• ръководството на Touring Club Good Wines of Italy, където Giustino B. спечели Короната, най-високото признание на ръководството, го нарича "шедьовър, който представлява чисто удоволствие от пиенето";
• накрая, списание Wine Enthusiast го определя като "качествена референция на Prosecco в панорамата на италианското пенливо вино".

Казано накратко, само оценки, повече от положителни за това Prosecco, което дължи името си на Джустино Бисол, основател на винарната през 1950 г. Ruggeri Prosecco giustino B. е най-яркият израз на опита и желанието да се търси най-доброто, на което са способни в Cantina Ruggeri.

Произход

• Държава Италия
• Винен регион Венето, Валдобиадене Просеко Супериоре, D.O.C.G.
• Винарна Руджери

Технически данни

• Сортов състав Глера
• Вид Пенливо бяло вино, Валдобиадене Просеко Супериоре, D.O.C.G. Екстра Драй Милезимато*
• Алкохолно съдържание 11,5%

Винификация

Първата ферментация протича без контакт с ципите при контролирана температура от 16°C. Следва бавна втора ферментация в големи херметизирани съдове при 14-15°C. Налягане в бутилката е 5,5 атм. Остатъчна захар: 17 г/л.

Отлежаване В големи херметизирани съдове върху утайките за около 3 месеца и след това – в бутилка за кратък период от време.

Награди и сертификати

10 пъти печели 3 Bicchieri от Gambero Rosso, спечелвайки на винарната статут на Stella (Звезда).

Описание

Руджери става първата винарна, производител на Просеко, удостоена с отличието за „Най-добро италианско пенливо вино на Gambero Rosso“ през 2017 г. Джустино Б. е емблематичното вино на Руджери и е доказателство за несравнимото качество и потенциал на Просеко Супериоре дори да се развива в бутилка.

Дегустационни бележки

Сламеножълт цвят с фини и устойчиви перли. В това вино е съчетан баланс и деликатност със силно изтънчени ароматни нотки. В устата, вкусът е мощен и плодов с нотки на жълта ябълка, праскова и цвят от акация с букет, обрамчен от деликатни и свежи нюанси на розов грейпфрут. Тялото е хармонично и елегантно и заоблено.

Съчетание с храна

Отлично за всякакъв вид празненства, придружени с хапки и предястия. Това вино се съчетава перфектно и с леки, деликатни ястия и, по-специално, с риба.

• 94 Points: Cartizze Brut and Giustino B. 2023
• 92 Points: Giall’oro Superiore DOCG Extra Dry
• 92 Points: Argeo Prosecco DOC Brut
• 91 Points: Quartese Superiore DOCG Brut

  Falstaff Sparkling Trophy 2024