Ботълд Опиниънс Грюнер Велтлинер, 0.75 л

Бялото вино на Bottled Opinions през 2021 е 100% Грюнер Велтлинер от северно лозе в близост до Белоградчишките скали и пещерата "Магурата".

Когато се отглежда извън пределите на Австрия, този сорт е висока летва не само в енологично, но и в стилистично отношение и само желание за отскок не е достатъчно. Изисква се сигурна ръка и авантюристичен ум, за да се получи вино със сортови характеристики. Авантюризъм не липсва при екипа на Bottled Opinions, но все пак го съчетават с мисъл и с много уважение към Австрия.

Ароматен профил, който напомня на цитрус, диви цветя и бял пипер и свежест, по която винаги можете да го познаете.

Виното отлежава върху фините утайки за 6 месеца в иноксови съдове.

Консумирайте на 8-10°C. С отворен ум и сърце.

Подходящи храни: вегетариански ястия, морски дарове, риба, Виенски шницел, наденички, азиатска кухня, средно отлежали сирена.

Повече за проекта на Яна Петкова и Десислава Хитова вижте тук: 

https://www.instagram.com/bottledopinions/