Сансер Ле Пон д`Орг-Шен Маршан, 0.75 л
Франция
Долината на Лоара
Совиньон блан
Бяло
Вино с голям характер и присъствие. Много красив блестящ светложълт цвят с бледозелени отблясъци. Сложен и деликатен нос, едновременно плодов, цветен и леко дървесен. Свежест в устата, последвана от интензивен аромат.
Винификация
След ръчна беритба и внимателно сортиране гроздето се взема и поставя цяло в пневматичната преса. Студеното утаяване предшества първата ферментация и отлежаването в продължение на 12 месеца в 500-литрови дъбови бъчви. За да не се деформират ароматите на Совиньона от твърде многото нови бъчви, се използва различен процент "бъчви от едно използване" в зависимост от реколтата, така че това кюве да бъде свободен израз на тероара.
Характеристики
Много красив блестящ светложълт цвят с бледозелени отблясъци. Сложен и деликатен нос, едновременно плодов (цитрусови плодове), цветен (люляк, зюмбюл) и леко дървесен. Свежест в устата, последвана от интензивен аромат.
Вино с голям характер и присъствие. Хубава структура, в която отлежаването в дървесина внася допълнителни нотки на препечен хляб и бриош, но те не доминират и са напълно интегрирани в типичните за тероара аромати. Приятен финал.
Не се колебайте да го декантирате, за да разкриете всичките му аромати.
* Дегустационни бележки от Jean-Christophe POUTEAU, сомелиер, завършил Винения университет в Suze la Rousse.
Потенциал за отлежаване
Sancerre Blanc "Chêne Marchand" достига своята пълнота 12 до 24 месеца след прибирането на реколтата и ще Ви достави удоволствие през целия си период на отлежаване, който може да продължи от 5 до 10 години в зависимост от реколтата и съхранението.
101465
Тихо
2021
0.75 л
Сансер
Домейн Бейли-Реверди
