Виети Тре Вине Барбера д`Алба, 0.75 л
Италия
Пиемонт
Барбера
Червено
Рубиненочервен цвят със зряла червена череша и аромат на ванилия. Нотки на виолетки и закръглено тяло. На небцето – ярка киселинност, сладки танини с балансирана интеграция на дъб. Добра комплексност и продължителен черешов финал.
Апелация: Barbera D'Alba D.O.C.
Сорт: 100% Barbera
Винопроизводство:
Гроздето е подбрано от лозя, разположени в Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra и други няколко села в региона Langhe, с варовиково-глинеста почва. Средната гъстота е около 4500 растения на хектар, които се отглеждат по системата Guyot. Възрастта на лозите варира от 26 до 41 години.
Алкохолната ферментация продължава около 2 седмици и отнема в резервоари от неръждаема стомана с чести делестации и ежедневно изпомпване. Малолактичната ферментация се извършва в неръждаеми съдове.
Стареене: Приблизително 1 година в барици, големи бъчви и резервоари от неръждаема стомана.
Описание: Рубиненочервен цвят със зряла червена череша и аромат на ванилия. Нотки на виолетки и по-закръглено тяло в сравнение с Barbera d'Asti Tre Vigne. На небцето се усеща ярка киселинност, сладки танини с балансирана интеграция на дъб. Добра комплексност и продължителен черешов финал.
Съчетания с храни: Предястия, богати салати, сезонна скара, зеленчуци, супи, паста, телешко, свинско, пилешко с леки сосове.
100283
Тихо
2021
0.75 л
Барбера д'Асти
Виети
