Дамяница Мерло сингъл винярд, 0.75 л

ЕНОТЕЧНИ ВИНА НА ДАМЯНИЦА В ЛИМИТИРАНИ КОЛИЧЕСТВА

Дамяница – може би първата българска винарна, която започна да мисли модерно и да създава новите брандове на българското вино. Началото бе в 1999-2000 година. Връщаме Ви в тези далечни години чрез Енотеката на винарната. Вината са селектирани, опитвани и ги предлагаме на любителите на стари реколти вина! Очаква Ви едно пътуване в миналото.

Напомняме няколко важни момента при старите вина:

• Отнасяме се много нежно при отваряне, използваме специален тирбушон.
• Виното се отваря, оставя се да подиша, аерира и постепенно може да опитвате как се променя. Всички етапи на аромати и вкусове са това, което обожават любителите на енотечни вина.
• Може да декантираме ако решим, но понякога вината са крехки и бурното аериране може да прекърши структурата на виното.
• Разбира се трябва да поемем и риска от повреди на виното: корк, окисление и т.н.
• Виното, което държите е забележително Мерло от лозе, близо до малкото село Дрангово, разположено в долината на река Струма, Югозападна България.
• От него избрахме само 170 бутилки, налични само в CASAVINO.