Ру Пер е Фис Кот д'Ор Шардоне , 0.75 л

Произход и производител
Виното е произведено от Domaine Roux Père & Fils – семейна изба, основана през 1855 г., разположена в хълмовете на селището Saint-Aubin, в южния край на Côte d’Or (Златният хълм в Бургундия). 
Лозята им обхващат около 70 ха във всички категории – от Bourgogne до Grand Cru. 
Виното маркира апелацията „Côte d’Or” (или „Bourgogne Côte d’Or Chardonnay AOC”) като Chardonnay е основен сорт. 

Винен стил и реколта 2021
Винарната описва стила на Шардоне от този регион като баланс между минералност, свежест и умерена зрялост.
За реколта 2021 отбелязват: аромати на ванилия и сочна круша, както и цитруси и зелена ябълка на небцето. Част от вината на Roux се произвеждат с използване на барици (частично нови бъчви) както и класическа ферментация и отлежаване.

Вкусов профил и препоръки

• Аромати: ванилия, сочна круша, зелена ябълка, цитрусова свежест. 
• Небце: средно-плътно с добра киселинност, изчистена структура, умерени дъбови нюанси и минерален завършек.
• Потенциал: Подходящо за консумация сега, но може да се запази няколко години за по-добро развитие на комплексността.
• Сервиране: Препоръчва се температура около 10-12°C; идеално с ястия като бяла риба, пилешко месо, меко сирене или просто самостоятелно.

Основни данни

• Алкохолно съдържание: 12,5% 
• Сорт: 100% Шардоне. 
• Апелация: Bourgogne Côte d’Or Chardonnay AOC (в рамките на регион Бургундия – Côte d’Or). 
• Оценка според критиката: оценка 90 точки от James Suckling.

За кого е това вино?

• Подходящо е за винени ентусиасти, търсещи качествено Шардоне от Бургундия, но не на цените на най-върховите Premier/Grand Cru.
• Подходящо е за всички, които ценят майсторски направени бели вина – с изискани аромати, структура и най-вече свежест и елегантност!
• Също така е интересно за сравнение с по-велики и по-скъпи версии на бяла Бургундия (винаги от Шардоне)! 

Опитайте и други вина от Домейн Ру – най-новият партньор на CASAVINO от Бургундия!