Лавон Каберне Совиньон и Сира, 0.75 л

Произход

• Държава Франция
• Винен регион Лангедок
• Винарна Ателие Гибер

Технически данни

• Сортов състав 60% Каберне Совиньон и 40% Сира
• Вид Сухо червено вино

Винификация
Бавна мацерация (около 20 дни) при 28-33°C за Каберне Совиньона. Въглекисела мацерация за Сирата за 8 до 10 дни в съдове от неръждаема стомана. Без филтриране.

Отлежаване
Каберне Совиньонът отлежава във френски дъбови бъчви между 8 и 9 месеца.

Описание
Лангедок със своя типичен средиземноморски климат – мека зима, постоянно сухо лято и умерена пролет и есен е идеалното място за отглеждане и производство на този тип вина – наситени и плодови, но също така свежи и деликатни, с изключителен баланс и финес.

Дегустационни бележки
Наситен рубиненочервен цвят. Експресивно и комплексно на нос с нотки на зрял касис, ядки и ванилия. На небце виното разкрива аромати на много зрели червени горски плодове. Тялото е заоблено и топло с копринени танини и нотки на препечен хляб. Страхотна структура и баланс с дълъг финал.

Съчетание с храна

Вино за ястия от печено, диви гъби, и гъсти яхнии.