Румелия Мавруд Резерва, 0.75 л
България
Тракия
Мавруд
Червено
Виното е с наситен плътен цвят. Ароматът е интензивен, плодово пикантен, с мастилен характер. Вкусът е стегнат, плътен, с усещане за топлина и свежест. Тялото е богато, с приятни танини и свежест. Дългият послевкус оставя спомен за минералност и интегриран дъб.
Впечатляващ и дълбок мавруд, създаден под ръководството на енолога инж. Лъчезар Каракашев – вино, което демонстрира пълния потенциал на сорта за дълго отлежаване и развитие.
Гроздето произхожда от 20-годишни лозя в землището на с. Смилец, в местността Песо поле (Кучешко поле) – район, известен с постоянните ветрове и специфични въздушни течения. Лозята са с подземно капково напояване (от 2012 г.) и се отглеждат с помощта на модела RIMPRO за контрол на болести и вредители.
Тероарът е изключително благоприятен – канелени горски и глинести почви с наличие на активни карбонати, които подпомагат натрупването на багрилни вещества и развитието на богат ароматен профил. Отличното огряване, добрият въздушен и воден дренаж, както и постоянният вятър създават условия за здрави лозя и концентрирано грозде с високо качество.
Реколтата е прибрана на 8 ноември 2021 г., след което гроздето преминава през прецизен технологичен процес: студена мацерация за 48-72 часа, контролирана алкохолна ферментация с продължителност 10-15 дни и ябълчно-млечнокисела ферментация в рамките на около 25 дни. Виното отлежава 48 месеца във френски дъбови бъчви (225 л), което му придава дълбочина, структура и комплексност.
Румелия Мавруд Резерва е вино от най-високия клас на избата – създадено с идеята да покаже потенциала на Мавруда както за продължително отлежаване в бъчва, така и за развитие в бутилка.
Реколта 2021 – 3000 бутилки
Алк: 14%
101416
Тихо
2021
0.75 л
Румелия
-
-
-
-
-44%
Жорж Дюбоф Божоле Вилаж Нуво, 0.75 л2025
Специална цена 9,00 € | 17,60 лв. Обикновена цена 16,36 € | 32,00 лв. -
