Йеровасилио Ксиномавро Розе, 0.75 л

• Произход Държава Гърция
• Винен регион Епаноми
• Винарна Ктима Йеровасилио

Технически данни

• Сортов състав Ксиномавро
• Вид Сухо вино - розе

Винификация
Алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана при 18°C.

Отлежаване
Виното остава в контакт с фините утайки няколко месеца, придобивайки по-плътно тяло и структура преди бутилиране.

Награди и сертификати

• Сребърен медал на Decanter World Wine Awards за реколта 2020
• Златен медал от The Balkans International Wine Competition за реколта 2020

Описание
Виното е от сорта Ксиномавро – харизматичен, но взискателен гръцки сорт от Централна Македония, който се е адаптирал перфектно към микроклимата на Епаноми в Северна Гърция.

Дегустационни бележки

Блед розов цвят – сьомга. Аромати на цитрусови плодове (розов грейпфрут), горски плодове, череши и ягоди. На небце: сочно тяло и добра структуриран с осезаема свежест и ароматен финал с нотки на вишна.

Съчетание с храна

Паста с омар, саганаки от скариди с домати, паста с кайма, яхнии, летни средиземноморски вкусове и
екзотични кухни.