Виа Антика Каберне Фран Резерва, 0.75 л

Реколта 2023. Ограничено количество от 652 бутилки

Лозе в землището на село Васково, Любимец.

Гроздобер при зрялост 25,5%, бере се ръчно и ферментацията е спонтанна, с диви дрожди, като целостта на зърната е запазена в максимална степен. 60% от виното отлежава за период от 8 месеца в български дъбови бъчви. Това му придава по-голяма комплексност, структура и потенциал за стареене.

Виното не се филтрира преди бутилиране, което може да доведе до появата на благородна утайка.

Описваме го като плътно, наситено вино с интензивен цвят и доминиращи аромати на черни горски плодове, черна череша, кожа и червен пипер, с мощен и сочен вкус, и кадифени танини. Автентичен и изразителен южен характер.

Когато го избирахме за новата ни селекция, го определихме като чудесен пример за това как този френски сорт се развива отлично в българския тероар на Сакар, а и колко ние самите обичаме този сорт.