Жозеф Дроен Макон Вилаж, 0.75 л

ЛОЗЕ

Местоположение: голям тероар в южна Бургундия, близо до Pouilly-Fuissé. Големината на региона позволява значителна свобода при подбора на вина с различни характеристики.

Почва: глина и варовик от юрския период, които са изключително благоприятни за отглеждането на сорта Шардоне.

ЛОЗАРСТВО

Гъстота на засаждане: 7 000 лози/хектар 
Резитба: Гийо (Guyot) 
Добив: умишлено нисък, за да се извлекат максимално всички нюанси на тероара 
Доставка: грозде и мъст, закупени от постоянни доставчици (дългосрочни договори).

ВИНИФИКАЦИЯ

Пресоване: много бавно, за да се запази плодът.
Соковете от последните пресования не се използват 
Не се използват изкуствени дрожди или ензими 

Отлежаване
Тип: съдове от неръждаема стомана 
Продължителност: 6 до 10 месеца

По време на отлежаването всички решения се вземат след внимателна дегустационна оценка, допълнена с технически анализ. Както при всички вина на Joseph Drouhin, абсолютен приоритет е автентичното изразяване на тероара и характера на реколтата.

Дегустационна бележка от Véronique Boss-Drouhin

Цвят: бистър и сияен 
Аромати: цветя + жълти плодове (праскова, ябълка, цитрус) 
Вкус: по-плътен и обемен 
Финал: свеж, балансиран, с добра дължина

Реколта 2023

• Една от най-топлите години в Бургундия, дори по-топла от 2022 
• Гроздето е набрано при перфектна зрялост.

Вината са: 

• много ароматни 
• с нотки на жълти плодове и цветя 
• по-плътни и „generous“ 
• но запазват свежест и финес 

Сервиране на температура: 12-13°C 
Потенциал за отлежаване: 2 до 4 години, максимум 5

LA MAISON JOSEPH DROUHIN

През 1880 г. Joseph Drouhin, родом от региона Шабли, избира град Бон, за да създаде бизнеса, който носи неговото име. С годините и с всяко следващо поколение лозовите масиви се разширяват. В същото време страстта към съвършенство и познание, заложена от основателя, се предава като семейно наследство; Maison Joseph Drouhin продължава да съхранява това ценно наследство.
Посветеността към разнообразието на Бургундия винаги е била основната мисия и призвание на Maison Joseph Drouhin, като са придобити лозя – редимно Premier и Grand Cru – във всички ключови райони.

Философия 
По дълбоко убеждение Drouhin прилага биологичен и биодинамичен подход в лозарството. Вслушване в природата: от лозето до чашата, на всяка стъпка от създаването на виното, водещ е дълбокият респект към природата.

Още от самото начало Maison Joseph Drouhin се стреми към идеал за съвършенство и елегантност. Стилът на Joseph Drouhin съчетава баланс, хармония и характер, носещи безкрайно удоволствие.
Благодарение на своя отворен поглед към света, Joseph Drouhin представя най-доброто от Бургундия на всички континенти. Активното му присъствие в много страни е най-сигурното доказателство за стремежа му да опознава и разбира различни култури и начин на живот.