Ейнджъл`с Естейт Стелиън Селекшън Малбек, 0.75 л

Stallion Selection Malbec
Червено Сухо Вино

Винификация
Сорт: 100% Малбек
Ръчно бране

Отлежаване
Виното отлежава в нови френски дъбови бъчви - 225 л и бъчви второ зареждане, за период от 6 до 12 месеца.

Информация за сорта

Малбек е червен винен сорт, произхождащ от Франция, но най-силно свързван днес с Аржентина. Вината от Малбек се отличават с много тъмен, почти мастилен цвят и аромати на тъмни плодове като слива, къпини и черна череша, често допълнени от нюанси на шоколад, ванилия и подправки. Аржентинският стил е по-плодов, мек и сочен, докато френският е по-структуриран, по-танинов и с по-земен характер. Вината са със средно до плътно тяло и меки до умерени танини. Подходящи са за комбинация с червени меса, барбекю, агнешко и твърди сирена. Малбек е популярен, защото е плътен, ароматен и лесен за харесване.

Дегустационни бележки

Дълбок наситен цвят с виолетови отблясъци. Носът е интензивен и комплексен. Доминират зрели черни плодове, в комбинация със сладки подправки. Усещат се нюанси на шоколад и тютюн. Вкусът е плътен и кадифен, с добре узрели танини. Плодовият профил е доминиран от черни плодове и зряла слива, допълнен от щипка черен пипер и леко опушени тонове. Тялото е комплксно и мощно. Финалът е дълъг и благороден.

Препоръчителна температура на сервиране +16…+18°С

Комбинация с храна:
Подхожда отлично на червени меса на скара, агнешко, пастърма, твърди сирена и ястия с пикантен сос

Анализ:

• Алкохол: 13.50%
• Енергийна стойност: 337 kJ/ 81 Kcal

***

Angel's Estate (Ейнджълс Естейт) е имение с 14 000 кв. м разгъната площ в с. Баня, Новозагорско. Винарната е истинско бижу, което впечатлява с модернистичен архитектурен стил и съвременно и иновативно винопроизводство. Ангелите бдят над избата и вината, затова и стилът, който винарната следва, се характеризира с богатство и достойнство във вкуса и характера на всеки бранд.

Три сa продуктовите серии на Angel's Estate - Angel's, Stallion и Deneb. Всяка една има своята история, която иска да бъде разказана.

Последвайте ни, за да я чуете.