Зонеблум Совиньон блан, 0.75 л

ХИМИЧЕН АНАЛИЗ

• Алкохол: 13,33 обемни %
• Остатъчна захар: 2,27 г/л
• Обща киселинност: 6,59 г/л
• pH 3,35

ИЗКУСТВОТО НА ВИНАРСТВОТО

Изабел Хабетс (лозар): Гроздето е добито от лозови масиви (100%) в района на Стеленбош. Разположени на надморска височина между 100 и 500 м, тези лозя растат предимно на дълбоки червени почви с малко песъчлива глина на южни склонове.

Elize Coetzee (Cellar Master) / Kelly-Marie Jacobs (Winemaker) Гроздето е събрано на ръка от началото до края на февруари между 21° и 23° по метода Balling, за да се предложи спектър на зрялост от светлозелено и кремъчно до по-пълноценни, тропически аромати.

ВИНОТО

Цвят: Брилянтно прозрачно, с лек лаймзелен оттенък.
Букет: Елегантен, жив и свеж, изпъстрен с аромати на цариградско грозде, маракуя и лайм.
Вкус: Слоеве от маракуя и тропически плодове, с нотки на гуава и грейпфрут. Силната киселинност придава съзнателен баланс на виното.

Интензивен аромат, с изразена структура и аромати, които узряват до тропически нюанси на гуава, зелени смокини и маракуя. Хрупкавата киселинност и текстурата на месеста част на ябълка, очертават гръбнака на виното, като същевременно подсилват продължителния му финал.

ХРАНАТА

Насладете се на това вино леко охладено самостоятелно или със свежи билкови салати и ястия от бяло месо в свеж стил.

KEEP IT CLASSIC, KEEP IT ZONNEBLOEM

"Някои неща никога не излизат от мода, като изпитаните във времето техники, майсторството и вниманието към детайлите. Това е, което ще откриете във всяка бутилка Zonnebloem. От 1856 г. насам Zonnebloem създава класически вина, които са носители на награди. Гроздето ни се добива от Stellenbosch, класически лозарски район в Южна Африка, което ни позволява да продължим да произвеждаме вина с непоколебима същност и качество."