Раймат Шардоне Еколоджико, 0.75 л

Това е 100% Chardonnay, от лозята на Raimat, отгледани по органичен метод (екологично сертифицирани) в DO Costers del Segre (Каталуния, Испания). Raimat произвежда това вино отдавна – сортът Chardonnay е един от емблематичните сортове на избата. 

В процеса на прибирането гроздето се действа поетапно – първоначално при по-нисък потенциал за алкохол (цел – цитрусови нотки), след това при по-висок потенциал (за тропически плодове). След прибирането, мъстта веднага се подлага на преминаване през студенo утаяване (clarificación a bajas temperaturas) за 24-48 часа, за да се утаят твърдите частици и да се запазят ароматите.

Целият производствен подход е насочен към запазване на аромата и свежестта – купаж от различните етапи на гроздобера, без натрапчиво влияние от дъбови бъчви. 

За 2024 г., виното показва жълт цвят с леки зеленикави оттенъци, с аромати на пъпеш, праскова, нектарина, личи, цитруси и тропически плодове; във вкуса – обем и баланс между плод, киселинност и дължина. 

Алкохол 13,0% 

Какво да очаквате?

Raimat Chardonnay Ecológico 2024 е бяло вино, което търси баланс между плодов характер и свежест, с ясен стремеж да запази сортовия характер на Chardonnay, без да се натрапва с дъб. Органичният подход дава усещане за чистота и пряка връзка с лозето.