Медичи Ермете Ламбруско Реджано DOC сухо 11%, 0.75 л

Quercioli Reggiano Dry
Lambrusco DOC – Сухо

Дегустационни характеристики

• Цвят: жив, рубинено червен
• Аромат: приятен и дълготраен, с виолетови нотки
• Вкус: сух, плодов, свеж, жизнен и хармоничен
• Пяна: фина и плътна при наливане

Съчетания с храна

• Традиционна емилианска кухня: Лазаня, талиатели болонезе, сушени свински меса, тортели с плънка от зелени зеленчуци, салвия и масло
• Италианска кухня: Пиле със сини сливи, телешки тартар, филе със зелен пипер
• Международна кухня: Pulled pork (дърпано свинско), бургери с пържени картофи, овчарски пай
• Вегетарианска международна кухня: Бургер от нахут, паста с листа от ряпа, тосканска паста и боб.

Произведено от лозята на фамилната изба Medici Ermete, това сухо пенливо червено вино е с произход от района около Реджо Емилия в Италия. Виното е направено от равни части Lambrusco Salamino и Lambrusco Marani, което осигурява ароматност, структура и свежест в балансиран стил.

• Класификация: пенливо червено сухо вино, ферментирало в неръждаем съд
• Произход: район Реджо Емилия
• Сортове: Lambrusco Salamino и Lambrusco Marani
• Почва: глинеста
• Остатъчна захарност: 14 г/л
• Обща киселинност: 7,50 г/л (средна стойност)
• Реколта: без фиксирана (non-vintage)
• Алкохолно съдържание: 11% об.
• Температура на сервиране: 14–15°C

Отлежаване: да се консумира младо – в рамките на 1–2 години.
Произвежда се чрез метода Шармат (вторична ферментация в затворени резервоари), което задвижва баланса между остатъчна сладост от 14 г/л и киселинност около 7,5 г/л.
Избата Medici Ermete е сертифицирана по стандарт Equalitas за устойчиво производство, а Quercioli е сертифицирано като carbon neutral чрез Climate Partner.

Отличия и оценки 
Wine Enthusiast: 90 точки
James Suckling: също 90 точки

Мнения от независими ревюта:

Reverse Wine Snob (автор Jon Thorsen) (юни 2025): Описва виното като леко пенливо, приятно и добре балансирано, с аромати на ягоди, черен пипер и цветен нюанс. Текстурата е кремообразна и гладка, завършекът е сух и леко кредов. Общата оценка е за достъпна, качествена покупка.