Рока дей Форти Екстра Драй, 0.75 л

Тип: Пенливо вино Extra Dry, получено чрез вторична ферментация на бели вина.

• Метод на производство: Метод Шармат с контролирана температура.​
• Алкохолно съдържание: 11% об.​
• Обща киселинност: 4,8-6 г/л​
• Остатъчни захари: 12-17 г/л​

Дегустационни характеристики:

Цвят: Светложълт със зеленикави оттенъци.

Аромат: Флорален, с нотки на жълти плодове и леки нюанси на акация и липа.

Вкус: Кремообразен и обгръщащ, със сладост, добре балансирана от свежестта, което прави всяка глътка интригуваща.

Перлаж: Фин и устойчив.​

Препоръки за сервиране: Най-добре се сервира охладено при температура от 4-6°C.

Съчетания с храна: Идеално се комбинира със свежи ястия, първи ястия на основата на зеленчуци и бяло месо. Подходящо е и за съчетание със сьомга карпачо, мариновано в цитруси, или талиолини с агнешко рагу и осолена рикота, овкусена с розов грейпфрут.