Виа Антика Малбек диви дрожди сингъл винярд, 0.75 л
България
Сакар
Малбек
Вино
Червено
Всички бутилки от реколта 2020 са в CASAVINO.
"Копана Могила" сингъл винярд в село Белица, Любимец, Хасково, е лозето, което ще "опитате" в двете вина на Виа Антика.
Сорт Малбек 6 дка и Сорт Сира 11 дка – насажденията са около 15-годишни. Редовете на единия сорт преминават в другия без граница или път – Малбекът е от запад, а Сирата – от изток.
Ориентацията на редовете е север-юг, съответно изложението е изток-запад. Склонът е съвсем лек, с много малък наклон на север. Лозите са около 400 броя/дка. Формировката е двураменен Гийо на 50-60 см височина.
Тук опитваме само Малбек, отново ферментирал с диви дрожди, но в реколта 2020. След ферментацията, виното отлежава в български дъбови бъчви 225 л. Виното е нефилтрирано, със спонтанна вторична ферментация.
100% Малбек от Виа Антика е имало само в 2 реколти досега – 2018 и 2020.
Всички бутилки от реколта 2020 са в CASAVINO.
100260
Тихо
2020
0.75 л
Белица, Любимец
Виа Антика
