Терре ди Киети Пекорино Велодоро IGT 2020, 0.75 л

Terre di Chieti Pecorino Vellodoro IGT 2020, 0.75L
В наличност
23,99 лв.
Добави в любими

Италия

Абруцо

Пекорино

Вино, Бяло

Подходящи храни:

Риба Риба Морски дарове Морски дарове Бели меса Бели меса Пица Пица Меки сирена Меки сирена

Името на сорта грозде Pecorino, известно още като „гроздето на овцете“, произлиза от силнатa връзка между овцевъдството и земеделието, както и присъствието на този сорт грозде в региони с традиции в овчарството. Благодарение на силните си аромати и доброто алкохолно съдържание, както и добрите и стабилни киселини, в миналото този сорт се е използвал за подобряване на качеството на вината, произведени от други сортове. Отглеждането на пекорино е почти изчезнало поради много ниския му добив и наличието на сортове, които са били качествени, но от по-ниско ниво. 

Проектът Pecorino стартира през 2005 г. и представлява новия Umani Ronchi фронт в откриването и работата с местни сортове в Адриатика, както и затвърждаване на позициите им в регион Абруцо. 

Подходяща чаша:
Бокал със среден размер и приблизително сферична форма, за да позволи по-добро разбиране на сложните аромати. Директната консумация след отваряне ще подобри вкуса на виното в устата, като го насочи първо в страни и задната част на езика, а след това до върха, за да остави мекотата му да бъде оценена правилно.


Комбинация с храна:
Идеално с рибни ястия, пресни сирена, тестени изделия и супи от бобови растения.


Идеална температура за сервиране
10‐12 ° C

 

Лозя

Лозята с Пекорино се намират в имението Roseto degli Abruzzi, което гледа към Grand Sasso Mountain, което дава на гроздето максимално добри условия за растеж. Следваме практики за органично лозарство, най-дълго в северната част на Chieti.

Почвата е основно глина - пасък, дълбока и свежа. Регионът е с умерена температура, което гарантира елегантност и комплексни аромати във виното.  


Гроздобер

Гоздето е ръчно брано през Септември, с особно внимание и грижа, за да запазим киселинността. 

Винификация

След внимателно и щадящо пресоване, основния сок се охлажда за статично декантиране. Алкохолната ферментация се случва в неръждаеми съдове при температура 16‐18°C за около 10-15 дни. Виното не преминава през малолактична ферментация. Остава в неръждаемите съдове в контакт с утайката от дрожди за 4 месеца. 

Плодов интензитет

Дъбов интензитет

Тяло

Киселинност

Танини

Технически данни

105805

Италия

Умани Ронки

Абруцо

След внимателно и щадящо пресоване, основния сок се охлажда за статично декантиране. Алкохолната ферментация се случва в неръждаеми съдове при температура 16‐18°C за около 10-15 дни. Виното не преминава през малолактична ферментация. Остава в неръждаемите

Пекорино

2020

0.75 л

Обратно към продукта
Оставете вашето мнение
Оценявате:Терре ди Киети Пекорино Велодоро IGT 2020, 0.75 л
Вашата оценка
Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Ерразуриз Естейт Карменер 2018, 0.75 л
    Ерразуриз Естейт Карменер 2018, 0.75 л
    23,99 лв.
  2. Шато Понте Кане Пойак 2015, 0.75 л
    Шато Понте Кане Пойак 2015, 0.75 л
    382,50 лв.
  3. Шато Копса AXL Мискет 2019, 0.75 л
    Шато Копса AXL Мискет 2019, 0.75 л
    19,99 лв.
  4. Каньон Парк MRV 2018, 0.75 л
    Каньон Парк MRV 2018, 0.75 л
    27,49 лв.
  5. Стеленхоф Уайт бег-ин-бокс, 3 л
    Стеленхоф Уайт бег-ин-бокс, 3 л
    24,99 лв.
  6. Йеровасилио Малагузиа 2020, 0.75 л
    Йеровасилио Малагузиа 2020, 0.75 л
    37,49 лв.
  7. Санта Сара Совиньон блан 2020, 0.375 л
    Санта Сара Совиньон блан 2020, 0.375 л
    16,49 лв.
  8. Либера Розе ШМЛ 2020, 0.75 л
    Либера Розе ШМЛ 2020, 0.75 л
    17,49 лв.
  9. Старосел Сира, 0.75 л
    Старосел Сира, 0.75 л
    13,99 лв.
  10. Левент Совиньон блан 2020, 0.75 л
    Левент Совиньон блан 2020, 0.75 л
    22,49 лв.