Росиди Гевюрцтраминер 2019, 0.75 л

Сорт: 100% Гевюрцтраминер, Алкoхол:13 %

Лозето е разположено на хълмове в района на село Николаево, Източно-тракийска долина, България. В подножието на Стара планина на 300 м надморска височина гроздето се възползва от хладния въздушен поток и добрата амплитуда на температурата между деня и нощта през сезона на зреене. Почвата под е предимно глина, примесена с варовик.

Гроздето е пресовано от цели гроздове, а мъстта ферментира в резервоари от неръждаема стомана и малки бъчви от 300L от неръждаема стомана. 50% ферментация под въздействието на местни дрожди, отговорни за характера и индивидуалността до крайното вино. 300 л. бъчви от неръждаема стомана осигуряват по-голям контакт с утайките поради намаления обем на мъстта, внасяйки повече характер и дълбочина. Отлежава върху утайките в бъчвите в продължение на 6 месеца, придобивайки характер и образуваща структура.

Класически цвят на сламата. Носът напомня на прясно окосена трева, лимонена трева, пресни листенца от роза, орлови нокти и бъз, проправяйки път за аромати на лимонова извара, лишей, сок от ананас и прясно нарязана гуава. Виното е балансирано и здраво структурирано с приятно свеж завършек.