REPOUR wine saver, 1 бр.

Как работи Repour?

Без кислород = Винаги свежо вино!

Знаете ли, че...
Кислородът в отворената бутилка е причината виното да се разваля с времето.
Премахването на този кислород е единственият начин да запазите виното свежо, за да го опитате по-късно. Repour премахва 100% от кислорода в бутилката, което означава, че виното, съхранено с Repour, остава свежо.

Как работи Repour?
Вътре в тапата има пакетче, а материалът в него реагира с кислорода, докато не остане НИКАКЪВ кислород.

Колко дълго действа Repour?
Един Repour запазва свежестта на бутилка от 750 мл до 2 месеца.

Можете да използвате един и същ Repour многократно за една и съща бутилка и да се наслаждавате на виното си, докато бутилката не се изпразни.

Заменете оригиналния затварящ елемент (тапа или винтова капачка) с Repour и го оставете на бутилката, докато тя не се изпразни.

Лесно, нали?!

Поддържайте виното свежо
С Repour вече няма да се налага да се тревожите, че бутилка вино ще се изхвърли. Някой се занимава с научната част, за да не се налага вие да го правите.

С Repour можете:
Да спрете да изливате вино в канала
Да поддържате виното свежо до 2 месеца
Да отваряте каквото искате, когато искате
Да пестите вино, да пестите пари!

НАУКАТА
Repour е създаден за стандартна бутилка вино от 750 мл, като се приема, че от нея се наливат 5 чаши, и е изчислен спрямо способността му да абсорбира кислорода от 1500 мл въздух:

1 изпита чаша = 150 мл
2 изпити чаши = 300 мл
3 изпити чаши = 450 мл
4 изпити чаши = 600 мл
5 изпити чаши = празна бутилка
Общо = 1500 мл въздух

Ако Repour бъде изложен на повече от 1500 мл въздух, неговата ефективност ще намалее и е възможно да не работи ефективно.

Научното обяснение може да се обобщи в три основни научни принципа:

Окислително-редукционна реакция (оксидация):
Причината кислородът да „изчезва“ е химична реакция на окисление между кислорода и друг материал. Това е необратима химична реакция, което прави Repour толкова ефективен – и също така обяснява защо един стопер работи само за една бутилка вино (1500 мл въздух).

Реакцията изглежда така:
X + O₂ → XO₂

При тази реакция не се образуват странични продукти, така че кислородът се премахва от бутилката, без да бъде заменен с нещо друго. Тъй като въздухът съдържа 21% кислород, това създава вакуум от 21% (друг химичен принцип, известен като закона на Далтон). Това може да се усети при отваряне на бутилката. Ако го направите в тиха стая и слушате внимателно, ще чуете (а понякога и ще усетите) как този 21% вакуум се нарушава.

Принципи на дифузията:
Втората част от ефективността на Repour се основава на принципите на дифузията. Окислителната реакция е ефективна само защото дифузията на кислорода във въздуха над виното „довежда“ кислород до стопера и позволява реакцията да го консумира.
Ако отворите един стопер, вътре ще откриете пакетче (саше). То съдържа специален материал, който позволява на въздуха да преминава, но НЕ позволява преминаването на течности или на фините частици вътре в сашето, които реагират с кислорода. Именно дифузията позволява на кислорода да преминава през този материал.

Законът на Хенри:
Хората често ни гледат странно, когато казваме това, но всъщност не ни интересува колко кислород има във въздуха; важно е колко кислород има реално разтворен във виното (т.е. там, където действително настъпват оксидативните промени).
По същество кислородът непрекъснато се „разтваря“ във виното и след това отново излиза от него. Съществува равновесие, което зависи от количеството кислород във въздуха. Тъй като Repour постоянно премахва кислорода от въздуха, той постепенно премахва и кислорода, разтворен във виното.

Това всъщност е „магията“ зад ефективността на Repour.

Ето едно добро обяснение на закона на Хенри:
Wikipedia – Henry’s Law
В обобщение, ефективността и научният принцип зад Repour представляват процес от три части:

• Кислородът реагира с определен материал чрез необратима химична реакция, специално насочена към кислородните молекули.
• Дифузията непрекъснато доставя кислород до мястото на реакцията,
• а в комбинация със закона на Хенри това намалява разтворения кислород във виното от приблизително 8 ppm (средното ниво за вино, изложено на въздух) до под 0.03 ppm.

Чрез постоянно и активно взаимодействие с кислорода в затворено пространство, стоперът продължава да премахва кислорода от бутилката, докато в нея не остане никакъв кислород.

https://www.youtube.com/watch?v=VB2L_7mxEKA