Редарк Мерло, 0.75 л
България
Долината на Струма
Мерло
Вино
Червено
"Първото вино-икона в България" – така го представя в списание Декантер д-р Каролайн Гилби, Master of Wine.
Лимитиран брой бутилки 80 - само в CASAVINO
ЕНОТЕЧНИ ВИНА НА ДАМЯНИЦА В ЛИМИТИРАНИ КОЛИЧЕСТВА
Дамяница – може би първата българска винарна, която започна да мисли модерно и да създава новите брандове на българското вино. Началото бе в 1999-2000 година. Връщаме Ви в тези далечни години чрез Енотеката на винарната. Вината са селектирани, опитвани и ги предлагаме на любителите на стари реколти
вина! Очаква Ви едно пътуване в миналото.
Напомняме няколко важни момента при старите вина:
• Отнасяме се много нежно при отваряне, използваме специален тирбушон.
• Виното се отваря, оставя се да подиша, аерира и постепенно може да го опитвате как се променя. Всички етапи на аромати и вкусове са това, което обожават любителите на енотечни вина.
• Може да декантираме ако решим, но понякога вината са крехки и бурното аериране може да прекърши структурата на виното.
• Разбира се трябва да поемем и риска от повреди на виното: корк, окисление и т.н.
"Първото вино-икона в България" – така го представя в списание Декантер д-р Каролайн Гилби, Master of Wine.
Виното е проект на Марк Дворкин, като консултант на Дамяница. Представянето на първата реколта беше изключително светско събитие в Аула – Фоайе на Софийския Университет, първо по рода си в България.
Цветът определено показва своите 20 години, керемиден цвят с жълто-оранжеви оттенъци.
Носът е изключително богат на вторични аромати, на гора, вековни дървета, мъх и гъби, нотки на вишнев ликьор, смола.
Запазени нотки на мента и чушка, минералност. Стопени танини, с леко етерично масло на финала, и отново дъбов нюанс на завършек.
Лимитиран брой бутилки 80 - само в CASAVINO
101378
Тихо
2001
0.75 л
Дамяница
