Мидалидаре Шардоне Брут ЕПВ, 0.75 л
България
Южен централен
Шардоне
Пенливи, Бяло
В духа на световните винарските практики и вековната традиция в утвърдени винарски области стартира проектът Midalidare Sparkling Wine. Началото е сложено преди повече от 10 години, когато след внимателно проучване на тероара поетапно се засаждат нови лозя от сортовете шардоне, пино ноар и пино мьоние.
В духа на световните винарските практики и вековната традиция в утвърдени винарски области стартира проектът Midalidare Sparkling Wine. Началото е сложено преди повече от 10 години, когато след внимателно проучване на тероара поетапно се засаждат нови лозя от сортовете шардоне, пино ноар и пино мьоние. Парцелите, върху които са засадени лозята, се намират в местностите Присовете и Дъбовец (сертифицирано за биопроизводство), край село Могилово, общ. Чирпан. Това, което прави микрорайонът и тероарът уникални, е голямата температурна амплитуда.
Почвената покривка е изключително разнородна, поради различния почвообразуващ скален субстрат в отделните зони на района. Разнообразието от канелени горски и алувиални почви (в долните слоеве), варовици, песъчливи и глинести редове и разкошната червена глина на лозов масив Дъбовец са допълнителна предпоставка за сортовото разнообразие в лозовото стопанство на Мидалидаре.
Шардонето за това вино е брано на ръка в края на август. В съзвучие с винарската философия на Мидалидаре се изгражда нова винарна, където под вещото ръководство на агрономите Франческо Фоголин и Иван Колаксъзов и енолозите Марко Зизиоли, Николай Катеров и Александър Алексиев се създава пенливата напитка.
Произведени 3245 бутилки
Плодов интензитет
Дъбов интензитет
Тяло
Киселинност
Танини
Първо място - DiVino Top 50 за 2019г. Best Sparkling wine - DiVino2019
90366
България
Мидалидаре Естейт
Южен централен
Впечатляващото пенливо вино е произведено изцяло по традиционен метод, с алкохолна ферментация в стоманени съдове, вторична ферментация в бутилка.
Шардоне
Отлежава минимум 24 месеца (максимум 60 месеца) върху утайката и е направено с изключително внимание върху детайла.
0.75 л
12%
-
-50% Ново
Комплект 2 бутилки Просеко Тини Брут Спуманте DOC, 0.75 лСпециална цена 15,99 лв. Обикновена цена 31,98 лв.