Дуе Палме Селвамара Негромаро IGP 2016, 0.75 л

Негроамаро 100%, Саленто IGP

Гроздето е от насаждения по метода Сетонче, което означава че не са подредени по редове, а всяко растение е на върха на равностранен триъгълник. Лозите са само традиционна формировка "Алберелло Пулезе". Това благоприятства циркулацията на въздуха между тях, по-доброто узряване и концентрация на гроздето.

Тази гениална система е създадена от римските военни инженери, и дори е запазено на римска монета. Гроздето се бере ръчно и се суши в избата за няколко месеца, мацерира се и ферментира в хоризонтални съдове. Виното отлежава 6 месеца в дъб и след това в бутилка.

Цветът е интензивен рубиненочервен с кардинални акценти, букетът е богат с примамливи нотки на сладко от череши, смокиня и ванилия. На небцето доминират червените плодове. Финалът е топъл, с добре интегрирани танини.

Алк. 13,5 об.%