Драгомир Резерва Мавруд и Каберне совиньон 2017 в кутия, 0.75 л

Dragomir Reserve Mavrud & Cabernet Sauvignon 2017 in box, 0.75L
В наличност
84,99 лв.
Добави в любими

България

Тракийска низина

Мавруд Каберне совиньон

Вино, Червено

Енологът Константин Стоев, съсобственик на Винарско имение Драгомир заедно със съпругата си Наталия Гаджева, е създал великолепно вино – мощно, благородно, южно. То е в топ кондиция, но има и потенциал да отлежава. Водещ в бленда е мавруд. Ето какво споделят за виното семейството енолози:

Това вино е продължение на идеята ни в категория резерва да показваме най-доброто от реколтата. А и дълго чакахме да предложим и такъв купаж, основан на още един емблематичен български сорт, какъвто е маврудът. В реколта 2017 лозето вече бе на 12 години и си позволихме такъв тип ферментация, че да можем да го заложим и в бъчви за стареене. Виното затвърждава нашето знание, че при правилен подход към суровината и търпение можеш да постигнеш много добри резултати.

Маврудът е от Родопската яка, от 15-годишно (към момента) лозе в землището на пловдивското село Белащица, а каберне совиньонът идва от също вече 15-годишно лозе  в землището на село Свирково, Южен Сакар. Основното почвено различие, разпространено в границите на имотите, е средно излужени канелени горски почви, слабо и средно еродирани, леко песъкливо–глинести, слабо каменисти.

Беритбата на каберне совиньон е осъществена на 6 октомври 2017, а на мавруд – на 23 октомври 2017. Двата сорта грозде ферментират отделно. Направена е студена мацерация – 10 дни при температура 8 ºC. Алкохолната ферментация е продължила 15 дни, следвана от 8 дни постферментативно задържане на готовото вино в джибри. Виното отлежава 18 месеца в нови френски бъчви по сортове, след което се прави финалният купаж. Бутилковото отлежаване също е 18 месеца към февруари 2021.

DiVino TOP 20 - 11то място за 2020г

Технически данни

100718

България

Драгомир

Тракийска низина

Мавруд, Каберне совиньон

2017

0.75 л

14,5%

Обратно към продукта
Оставете вашето мнение
Оценявате:Драгомир Резерва Мавруд и Каберне совиньон 2017 в кутия, 0.75 л
Вашата оценка
Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Мишел Ролан, Виненият Гуру, 1 бр.
    Мишел Ролан, Виненият Гуру, 1 бр.
    24,00 лв.
  2. Седмичен вестник Капитал, 1 бр.
    Седмичен вестник Капитал, 1 бр.
    5,00 лв.
  3. Кортен Гранд Винтидж 2019, 0.75 л
    Кортен Гранд Винтидж 2019, 0.75 л
    29,99 лв.
  4. Книга Корсиканска Афера
    Книга Корсиканска Афера
    9,00 лв.
  5. Книга Майсторът на вино, 1 бр.
    Книга Майсторът на вино, 1 бр.
    18,00 лв.
  6. Фоур Френдс Блек Шадоу 2017, 0.75 л
    Фоур Френдс Блек Шадоу 2017, 0.75 л
    35,99 лв.
  7. Списание ДиВино 2021, 1 бр.
    Списание ДиВино 2021, 1 бр.
    10,00 лв.
  8. Списание Бакхус, 1 бр.
    Списание Бакхус, 1 бр.
    16,00 лв.
  9. Пътят към Бургундия, 1 бр.
    Пътят към Бургундия, 1 бр.
    24,00 лв.